ฟูเซลออย (Fusel oil) คือผลพลอยได้จากกระบวนการกลั่นเอทานอล ซึ่งเป็นส่วนผสมของแอลกอฮอล์ชนิดอื่นที่มีจุดเดือดสูงกว่าเอทานอลได้แก่ ไอโซเอมิลแอลกอฮอล์ (Isoamyl alcohol) และแอคทีฟเอมิลแอลกอฮอล์ (Active amyl alcohol) ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักที่มีมูลค่าสูงนอกจากนี้ยังมีบิวทานอล (Butanol) และโพรพานอล (Propanol) อยู่ด้วย Fusel oil Specification (link)
 
          การใช้ฟูเซลออยล์จะต้องมีการแยกแอลกอฮอล์ออกโดยวิธีการกลั่น วิธีทางโครมาโตกราฟฟี หรือวิธีทางเคมี และผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ แล้วจึงนำไปแอลกอฮอล์ที่ได้ไปใช้เป็นตัวทำละลายในอุตสาหกรรมต่าง ๆ เช่น อุตสาหกรรมจำพวกเรซิ่นและพลาสติก อุตสาหกรรมแล็คเกอร์ และหมึกพิมพ์